Description
عسل یکی از معروف ترین و در دسترس ترین محصولات غذایی طبیعی در جهان است و مشخصات طعم آن به خوبی شناخته شده است. با وجود استفاده از آن به عنوان یک درمان طبیعی توسط بسیاری از جوامع، تا همین اواخر هیچ تلاش سیستماتیکی برای ارزیابی مبنای علمی ادعاها در مورد فواید سلامتی عسل صورت نگرفته است. وجود عسل و داروهای طبیعی مشتق شده از عسل در همه جا، چنین ارزیابی را بسیار مطلوب می کند.
عسل: ترکیب و فواید سلامتی برای اولین بار یک ارزیابی سیستماتیک ارائه می دهد که مواد تشکیل دهنده عسل و اثرات سلامتی آنها را به صورت جداگانه و ترکیبی تجزیه و تحلیل می کند. این کتاب با اختصاص فصول کامل به هر یک از مواد تشکیل دهنده عسل، اولین درمان کامل و جامع این غذای طبیعی را ارائه می دهد. همچنین حاوی محتوای سایر محصولات عسل مانند ژل رویال، بره موم و زهر زنبور عسل است. این نوید می دهد که نور علمی قرن ها سنت را روشن کند.
عسل خوان ها همچنین خواهند یافت:
درمان دقیق کربوهیدرات های تشکیل دهنده عسل، اسیدهای آمینه، اسیدهای آلی و غیره
فصل های پایانی مربوط به آلاینده ها و سموم موجود در عسل
یک تیم بزرگ و برجسته از مشارکت کنندگان جهانی با چندین دهه تخصص
عسل قول می دهد که برای دانشمندان علوم غذایی، متخصصان تغذیه و دانشمندان سلامت، چه در تحقیقات دانشگاهی و چه در صنعت، ضروری باشد.
Reviews
There are no reviews yet.